雞蛋,砂糖（蛋糕胚）,食用油,牛奶,低筋面粉,鐵塔淡奶油,砂糖（奶油）,草莓粉,草莓,草莓果醬,香草精,檸檬汁,巧克力
綜合評分 7.4
小兔子草莓蛋糕
綜合評分 7.4
上周接到要有個妹妹過生日啦！于是乎，操刀干起來！最近過生日還真不少，我也就很忙碌！ 草莓粉顏色好正，美美的粉紅色！
用料
做法
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蛋黃蛋白分開，烤箱180度預熱
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面粉過篩2次加入色拉油牛奶依次混合均勻，加入蛋黃攪拌均勻！
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蛋白中加入檸檬汁，打發蛋白，分三次加入砂糖，打發至硬性發泡
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然後挖少許打發蛋白至蛋黃中攪拌均勻，然後倒入剩余的打發蛋白中，攪拌均勻
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然後倒入蛋糕模中，用力震幾下，除去氣泡 放入烤箱中，175度，上下火，35-40分鐘
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烤好以後，取出，倒扣在網架上，晾涼，然後分切成三片
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打發鮮奶油至硬性 取一片蛋糕，抹上少許打發好的奶油，在上面放上切片好的草莓，再鋪上一片蛋糕，依次放好
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在蛋糕的表面和側面涂上奶油並整平用牙簽畫出兔子的樣式，然後把融化好了的巧克力畫在蛋糕上！取出一部分奶油加入草莓粉裝飾用，其余放入另一個裱花袋中，對蛋糕進行裝飾
小貼士
蛋糕是拜拜方式！打發淡奶油要注意！慢慢來！不要著急太快，會打過頭！ 巧克力可以提前放入裱花袋中，放入熱水中浸泡！切忌不能太熱∼∼
所在的分類
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