好料理

最好吃的-無蛋版蔓越莓餅干

綜合評分 8.7
蔓越莓餅干來來去去做了不少方子 剛入烤箱整天嗑的就是它 鑒于家里時常會沒有雞蛋 嘛，就自己來款無蛋版吧- 方子為家用小烤箱約一烤盤的量

用料

做法

  • 黃油軟化（等不及室溫就拿電吹風吹；或者微波爐叮一下 加糖粉，拿打蛋頭稍微混合一下（防止飛濺 打發至羽毛狀

  • 牛奶分兩次加入打發的黃油中 攪拌均勻再加下一次

  • 鹽和面粉過篩，加進去 蔓越莓加進去 拿刮刀略攪拌 用手捏成團 在保鮮膜上整成條狀，冷凍15min+

  • 取出切成喜歡的厚度 烤箱預熱190度 烤（時間根據厚度有變化 我180度烤了10min前後（至邊緣稍微金黃 冷了吃；熱的時候是軟的

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