雞蛋,饅頭,鹽,黑胡椒,孜然粉
綜合評分 8.0
1.隔夜饅頭切成長寬約1.5厘米的方塊後放在大一點的容器內。(如果想加入青紅椒、火腿腸能材料步驟把材料都切成方塊後跟饅頭一起放入容器內) 2.在饅頭里放入適量鹽、胡椒粉拌勻。 3.取一個小碗打入兩個雞蛋,攪拌成蛋液後倒在饅頭上攪拌均勻,讓每個饅頭都包裹上蛋液。 4.食用油適量,大火燒熱後下入饅頭,改中火翻炒8分鐘。翻炒時間盡量長一些,因為要讓饅頭充分的吸收包裹在外面的蛋液,焦焦的才好吃。 5.最後撒入孜然粉,金黃金黃香噴噴的炒饅頭就可以出鍋了。