排骨,栗子,蔥,姜,大料,冰糖,鹽,油,水量
綜合評分 8.0
栗子燜排骨—捷賽私房菜
綜合評分 8.0
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 栗子含有豐富的維他命C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，有助于延緩人體衰老。栗子和排骨燜在一起，對于老人的健康長壽很有幫助。
用料
做法
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排骨剁成5厘米段，冷水下鍋，水開後焯燙3分鐘，撈出洗淨血沫；
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生栗子切十字口，熱水煮5分鐘，沖涼後剝出栗仁；
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鍋內倒油，放入處理好的主料、調料以及水；
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蓋好鍋蓋，啟動【無錫排】功能（其他型號可用【紅燒肉】功能）；
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待烹飪結束後，將鍋內食材與剩余湯汁攪拌均勻即可。
小貼士
1、栗子用水煮過後皮會很好剝； 2、出鍋時輕輕攪拌，以免栗子破碎。
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