塔吉鍋小黃魚燜冬瓜

綜合評分 9.7
塔吉鍋做菜就是圖個方便和原汁原味

用料

做法

  • 先小黃魚處理乾淨,用鹽和料酒醃製15至30分鐘。(直接醃上開始處理其他菜即可)

  • 塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法 步骤2

    塔吉鍋底用刷子刷一層食用油

  • 塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法 步骤3

    冬瓜切厚片,均勻鋪滿塔吉鍋底,上面撒少少的鹽。

  • 塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法 步骤4

    醃好的小黃魚鋪在冬瓜上,每條小黃魚肚子裡塞一片姜,魚上面也鋪幾片姜

  • 塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法 步骤5

    塔吉鍋蓋蓋子,大火煮。觀察到塔吉鍋邊上有水開始咕嚕,轉小火再燜10分鐘即可。上桌前撒蔥花點綴

小貼士

把冬瓜換成老豆腐或新鮮多汁的大白菜也一樣好吃

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