好料理

素餡兒包子

綜合評分 8.8
自己蒸的包子就是好吃，超級足料，某位不吃胡蘿卜的都連連稱贊呢

用料

做法

  • 素餡兒包子的做法 步骤1

    稱量面粉與白糖混合，酵母加溫水靜置5分鐘，和面後放溫暖處發酵至兩倍大。

  • 素餡兒包子的做法 步骤2

    胡蘿卜擦細絲備用，取鍋放油先炒雞蛋，煸香蝦皮，放入胡蘿卜絲炒熟，加入切碎的油條、木耳碎、香菇碎、香蔥末，加適量食鹽和白胡椒粉香油拌勻

  • 素餡兒包子的做法 步骤3

    面團排氣後分成劑子，開始包吧，盡量大餡兒哈

  • 素餡兒包子的做法 步骤4

    包好後靜置十五分鐘，冷水上鍋，中火20分鐘關火燜幾分鐘再揭鍋

小貼士

所在的分類

相關食譜

素餡兒包子
包子
雞蛋,蝦皮,油條,木耳,鮮香菇,胡蘿卜,香蔥,香油,鹽,白胡椒粉,面粉,白糖,溫水,酵母
綜合評分 8.8
家常接地氣素餡兒包子
包子
面粉若干。,粉絲，豆腐，青椒，食用油，鹽。
綜合評分 9.0
素菜餡兒包子
包子
面粉,水,菠菜,泡打粉,酵母,小青菜,雞蛋,木耳,香菇,鹽,香油,五香粉
綜合評分 8.4
韭菜雞蛋素餡大包子
包子
麪粉,酵母,水,白糖,韭菜,雞蛋,蝦皮,精鹽，食用油
綜合評分 8.3
韭菜雞蛋素餡大包子
包子
麪粉,酵母,水,白糖,韭菜,雞蛋,蝦皮,精鹽，食用油
綜合評分 9.5
豆角醬肉餡兒包子
包子
腿肉（或五花）,芸豆角,蔥薑末,草菇老抽,生抽,鹽糖,雞精
綜合評分 9.4
燙面蒸餃（素餡兒版）
早餐
面粉,開水,冬菜,雞蛋,菜心,平菇,木耳,鹽,雞精,香油
綜合評分 7.9
燙麪蒸餃（素餡兒版）
早餐
麪粉,開水,冬菜,雞蛋,菜心,平菇,木耳,鹽,雞精,香油
綜合評分 9.3
素餡大包子
包子
粉絲,芹菜,木耳,豆腐,香油、花椒油、鹽、醬油
綜合評分 8.7
素餡包子
包子
胡蘿卜 2,綿白糖,酵母,鹽,面粉 500克,豆腐 100克,韭菜 100克
綜合評分 9.5