鹽,黑胡椒,火蔥,百里香,羅勒醬,橄欖油,紫薯慕斯,鱈魚,蔬菜包
綜合評分 8.6
低溫慢煮鱈魚配紫薯慕斯
綜合評分 8.6
xinweicook.com是一個全新的西餐料理概念 ︰顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要為買多食材而擔憂！顧客收到只需看著簡單的制作步驟，就可以輕松做出一道大廚水平的西餐！ “ 低溫慢煮鱈魚配紫薯慕斯 ”料理食材包可在新味官方網站上購得︰ http://www.xinweicook.com/front/product/54b4e8c8f67626806f2ade57
用料
做法
-
湯鍋中加入水，煮沸後倒入蔬菜包，煮1-2分鐘後瀝干水撈出，撈出待用。
-
平底鍋加熱，放入一部分橄欖油，倒入洋蔥和百里香翻炒均勻。
-
倒入煮好的蔬菜包翻炒，期間撒1勺鹽、1勺黑胡椒，炒熟後盛盤待用。
-
-
將鱈魚上的檸檬和香料去除。平底鍋加熱後倒入橄欖油，放入鱈魚，小火煎皮，適度旋轉雙面煎魚，將鱈魚溫熱即可裝盤待用。
-
平底鍋加熱，倒入紫薯慕斯，加熱至冒泡。
-
將煮好的紫薯慕斯淋入盤中，將羅勒醬淋在鱈魚上，即可享用美食！
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,紫薯泥,淡奶油,蛋黃,白砂糖,色拉油,牛奶,蛋白,白砂糖,鹽,白醋,朗姆酒
綜合評分 8.5
消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪,鮮奶油,原味酸奶,吉利丁,糖,紫薯蓉,牛奶,吉利丁,清水,蜂蜜,檸檬汁
綜合評分 8.5
【蛋糕底】,奧利奧餅干碎/消化餅干,黃油,【紫薯層】,紫薯,牛奶,糖粉（入牛奶）,淡奶油,糖粉（入淡奶油）,吉利丁片,【奶酪層】,奶油奶酪,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,【櫻花鏡面】,礦泉水,糖粉,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 8.3
【蛋糕底】,奧利奧餅乾碎/消化餅乾,黃油,【紫薯層】,紫薯,牛奶,糖粉（入牛奶）,淡奶油,糖粉（入淡奶油）,吉利丁片,【乳酪層】,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,【櫻花鏡面】,礦泉水,糖粉,吉利丁片,鹽漬櫻花
綜合評分 7.8
牛奶,紫薯,淡奶油,檸檬汁,綿白糖,鹽,吉利丁
綜合評分 7.6
牛奶,紫薯,淡奶油,檸檬汁,綿白糖,鹽,吉利丁
綜合評分 7.2
戚風蛋糕片,去皮熟紫薯,淡奶油A,淡奶油B,牛奶,砂糖,檸檬汁,吉利丁片,香草夾
綜合評分 8.8
戚風蛋糕片,去皮熟紫薯,淡奶油A,淡奶油B,牛奶,砂糖,檸檬汁,吉利丁片,香草夾
綜合評分 7.7
山姆會員商店羊腿肉,大蒜,蘑菇,西紅柿,西紅柿醬,番茄沙司,辣椒粉,紅酒,橄欖油,迷迭香,黑胡椒,鹽,無花果,芥末醬,希臘酸奶,歐芹
綜合評分 9.2