蒸好的米飯,去骨雞腿肉,雞蛋,洋蔥,出汁,味啉,日本醬油
綜合評分 7.3
基礎日本料理之 －－親子飯
綜合評分 7.3
買了一本基本家庭日本料理書，爭取都試試。第一道就拿最喜歡的親子飯來練手啦。
用料
做法
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把雞腿肉切塊，洋蔥切成粗絲
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把出汁，味啉和醬油在小鍋離混合加熱至沸騰，加入雞肉，加熱至沸騰後再加入洋蔥，小火加熱沸騰4-5分鐘。
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雞蛋打散，慢慢倒入鍋中，攪拌後立刻蓋上蓋子，小火燜30秒鐘，關火立刻離開爐子。
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把做好的雞肉倒在米飯上，可以撒上一些幹海苔。 開動吧。
小貼士
出汁我自己沒有做，用的超市買的出汁料，加水煮就好。味啉本身帶有甜味，不需要額外加糖了。
所在的分類
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