紅薯,mayonnaise蛋黃醬,ketchup番茄醬,cheese芝士,蘑菇,番茄（中型）,火腿片,彩椒
綜合評分 7.5
紅薯披薩
綜合評分 7.5
用紅薯代替面粉做披薩的底，相對健康一些喔∼而且不用烤箱也可以搞定
用料
- 紅薯 2-3只
- mayonnaise蛋黃醬
- ketchup番茄醬
- cheese芝士
- 蘑菇
- 番茄（中型）
- 火腿片
- 彩椒
做法
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先把紅薯放在水里煮，煮到能用勺子碾碎成泥狀
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在煮地瓜的同時可以把彩椒切丁1cm x 1cm左右的，番茄可以切薄片也可以切成丁，蘑菇切片，主要就是準備放在pizza上的料
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切好以後把彩椒，蘑菇，番茄等不容易熟的先煎一下，因為一會不會有太多的機會/熱量讓這些東西變熟。火腿salami這些不用炒因為本來就是熟的，不過如果打算放雞肉，要事先先炒到八分熟喔∼
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熱鍋，倒油，把煮好的紅薯從水里撩到平底鍋上，用勺子把它壓實一點
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接著涂一層番茄醬一層蛋黃醬（陪紅薯超贊！）；稍稍放一點芝士碎，開始往上放剛剛準備的材料咯∼這里就可以自由發揮啦∼
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放好以後再放芝士碎，可以多放一點喔∼之後就蓋上鍋蓋中火悶個10來分鐘到上面的芝士有點化了就好∼ps︰油可以稍稍多倒一點，不然上面的芝士還沒化底下就糊了
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小貼士
我用的紅薯超大所以只用了兩個；數量的話要目測一下，把它們碾碎了能平鋪在平底鍋上就好。這個菜譜有一個問題就是做完以後pizza是盛不出來的，只能就著鍋吃啦∼
所在的分類
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