高筋面粉,砂糖,鹽,黃油,牛奶,雞蛋（L號）,茶葉（伯爵紅茶，茶包）,酵母
綜合評分 8.0
奶油紅茶吐司
綜合評分 8.5
原方子來自任冉的伯爵奶茶吐司，做了一些改動。
用料
做法
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所有中種材料放入面包機，餃子皮程式5分鐘，揉成團放入盒子，冷藏發酵17小時。
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發酵好的中種面團剪成小塊，放入鹽和白糖餃子皮程式10分鐘，檢查面團可以撐起大片的膜，放入黃油繼續攪拌4分鐘，面團可以撐起光滑的薄膜，加入紅茶粉。攪拌均勻後，取出面團，松弛35分鐘。我算錯了紅茶粉的量，3g應該就夠。
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松弛好的面團均勻分割成三分， 卷再次松弛15分鐘。再次 卷放入吐司盒，33度，發酵1.5個小時，我發到9分滿了，不小心又發大了點本想蓋蓋子的呢。
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烤箱預熱180度，入爐後調整為上下火170度，烤40分鐘，十分鐘後頂部上色蓋錫紙，我的烤箱溫度高，請按照自己烤箱調節。
小貼士
所在的分類
相關食譜
湯種（1︰5）（中種）,金像高筋粉(中種),紅茶水（中種）,淡奶油（中種）,干酵母（中種）,白糖,鹽,黃油,紅茶粉
綜合評分 8.5
王后日式吐司粉,糖,鹽,乾酵母,黃油,水,紅茶,提子乾,朗姆酒,老面,燙種,燙種,王后日式吐司粉,幼砂糖,鹽,沸水,波蘭種,王后日式吐司粉,水,乾酵母
綜合評分 7.5
淡奶油,水（可以用牛奶替代）+雞蛋,鹽,糖,高筋面粉,黃油,酵母,餡料︰,蜜紅豆
綜合評分 9.4
高筋麪粉,糖,鹽,耐高糖即發乾酵母,川寧紅茶包,開水,椰蓉,椰漿,椰子油（或黃油）
綜合評分 9.5
高筋面粉,檸檬紅茶（冷）,奶粉,紅糖,鹽,無鹽黃油,酵母
綜合評分 8.1
牛奶,紅茶茶包,鹽,酵母粉,綿白糖,無鹽黃油,高筋麪粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.5
牛奶,紅茶茶包,鹽,酵母粉,綿白糖,無鹽黃油,高筋麪粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.1
高筋粉(金像),牛奶,淡奶油,紅糖粉（紅糖的話事先打成粉或者牛奶泡開）,鹽,一個蛋黃,乾酵母,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 7.6
中筋面粉,無鹽黃油,伯爵紅茶茶包,細砂糖,鹽,淡奶油,雞蛋,無鋁泡打粉,表面刷蛋液
綜合評分 8.1