做法

• 黃油室溫軟化切成小塊

• 中筋面粉、泡打粉、鹽、糖混合，然後倒入黃油，用手將黃油和粉類搓和成粗玉米狀

• 倒入淡奶油

• 再一次性倒入雞蛋液，略微攪拌

• 將伯爵紅茶茶包剪開，把紅茶碎直接倒入面團中

• 用刮刀稍拌均勻，再用手揉成一個面團，注意不要揉得時間太長，均勻就可以了

• 用　面杖將面團　薄，然後再對折，再　成厚約1.5~2厘米的面餅，然後用模具壓出形狀

• 擺在鋪了油紙的烤盤內，注意每個之間留一些距離，避免烤的過程中膨脹擠在一起了

• 在表面用毛刷刷上一層蛋液

• 放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘即可