做法

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  1.牛奶加至溫熱，倒入酵母和糖粉攪拌均勻，靜置10分鐘。 2.將牛奶倒入面粉中，攪拌均勻後得到一個粗糙的面團。 3.將面團放在案板上不停揉捏推按，得到一個光滑的面團後，放入容器，蓋上蓋子，放在溫暖濕潤處發酵至兩倍大。（此步驟需要一些耐心喔~）

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  1.將豬肉剁碎加適量料酒 澱粉抓勻腌制半小時。 2.洋蔥剁碎成末，胡蘿卜切丁，土豆切小塊。 3.鍋中加入適量食用油，洋蔥爆香後倒入豬肉翻炒一會兒後，將胡蘿卜土豆一並倒入，翻炒至7成熟。 5.倒入適量開水和咖喱塊，蓋上鍋蓋悶5 6分鐘後，開蓋攪拌，湯汁收至粘稠狀。 6.盛出放涼後，放冰箱冷藏半小時

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  1.將發酵好的面團用　面杖將氣排盡 2.均勻的分成小面團（大約60g一個）　成中間稍厚，邊緣薄的面皮

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  1.將咖喱餡包入面皮（本人也不擅長折包子褶，所以樣子不是特別美觀哈哈）

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  1.上籠二次發酵，大約15至20分鐘，包子稍微有點發起來就可以了。 2.大火燒開水後，蒸15分鐘，關火悶5分鐘

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  完成啦~大人小孩都愛吃喲~