好料理

烤箱版，寶寶肉松∼

綜合評分 8.6
寶兒八個月多，肉用的棒骨剃下來的肉，棒骨熬湯給他煮面條吃了。不浪費^_^ 剃下來的肉有筋，切肉的時候剔除就可以了。 用料都是看著來，因為寶寶的東西原汁原味最好，不要過多的調味

用料

做法

  • 肉切塊涼水下鍋煮開後撈出來

  • 加各種調料炖香，時間和家里一般炖肉一樣就可以。

  • 炖熟後，撈出，等肉表面水分干了後，用刀剁碎…越碎越好

  • 110度—130度烤箱，烤30分鐘。期間翻動下，烤的時間根據肉質進行調整，至肉變色

  • 烤箱版，寶寶肉松∼的做法 步骤5

    烤好後，用榨汁機的研磨功能打幾秒。這時，還可以添加熟芝麻一並研磨，或者生芝麻在烤肉時一起烤熟後研磨，增加營養

小貼士

第一次發菜譜…沒有拍照片，這個肉松都是在做飯的間歇做的，不費力，味道超級棒！我個人覺得，沒有研磨的肉松寶寶吃差一點…有點硬，研磨過後瞬間就高大了很多

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