火鍋年糕,油,黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.1
黑椒煎年糕
綜合評分 7.1
超市會賣那種火鍋年糕 但是好硬懶得煮啊~腫麼辦 那就這樣干吧
用料
做法
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把年糕給拆了 掰開一塊一塊的 熱鍋刷油
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把年糕的兩面都稍微煎一下 煎到有點黃黃的
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在年糕兩面撒一些鹽 加水 蓋上蓋子 燜一下下就軟啦 用筷子一戳就穿
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等水收得快沒有了以後 在年糕上刷油 撒黑胡椒粉 兩面都這麼做 再稍微煎一下
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最後覺得差不多就可以盛到盤子上愉快地享用辣~\(≧▽≦)/~外酥內軟 真的炒雞好次~
小貼士
之前俺是後面加鹽的……結果鹽都沒融 次到鹽粒特別特別咸…… 後面沒加鹽直接撒黑胡椒粉結果沒味……所以加水前加鹽剛剛好wwww 如果在此基礎上有更絕妙的方法請告訴窩！！！