低筋面粉(A,無鋁泡打粉(A,糖(A,雞蛋,色拉油,牛奶
綜合評分 8.7
把A材料攪拌在一起,(不過篩也ok,原因看小貼士
另取一個盆,放入雞蛋色拉油和牛奶,用手動打蛋器混合均勻
把2中材料倒入1中,繼續用手動打蛋器攪拌均勻
盆子離桌面30cm左右,放手台面一震,震出小氣泡,鍋子小火、
放入液體時,鍋子離火,放在略濕的抹布上降溫,用湯勺舀起一勺,離鍋子30cm左右高度,緩緩滴下,液體呈自然圓形(大小自己控制
鍋子放在小火上加熱,全程小火,就是中間一朵火,不要開大,表面氣泡越來越多,有一兩個小氣泡破掉的時候翻面繼續加熱一會就可以了
每一次做完一個松餅都要離火放在抹布上降溫,直至做完。最後隨便裝飾下就超贊
不過篩,等液體全部攪拌好,在桌面上震幾下,氣泡就沒有了。當然怕失敗的親也可以過篩下,反正我沒過篩也很成功,沒有任何氣泡 2.最好用不粘鍋,如果不是不粘鍋需要土薄薄的一層油防沾