1.塔塔粉 全部分類

終極版蛋黃酥配方----最順手的配方

視訊菜譜

酥皮部分：,中筋麪粉,酥油或者豬油,細砂糖,水,油酥部分：,低粉,酥油或者豬油,其它材料：,豆沙餡或者各種餡料,鹹蛋黃

綜合評分 7.8

簡單易做的冰皮月餅（無克稱也可以做）

月餅

糯米粉,大米粉,小麥澱粉,煉奶,牛奶,油,抹茶粉,餡料

綜合評分 9.6

零失敗6寸戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋4個,玉米油60g,鹽2g,低粉100g

綜合評分 7.7

黑芝麻戚風（八寸）

戚風蛋糕

雞蛋,芝麻醬,玉米油（植物油）,牛奶,白糖,蜂蜜,普通麪粉,玉米澱粉,黑芝麻碎,白酒（可無）,鹽（可無）,白醋（可無）

綜合評分 7.8

香蕉酸奶麥芬（無油無糖）——附傳統法麥芬開裂Tips

馬芬

香蕉,酸奶,提子乾/蔓越莓幹,泡打粉,低筋麪粉,水,玉米片/即食燕麥片,雞蛋

綜合評分 7.8

烤黃油餅乾

烤箱菜

低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋

綜合評分 7.9

『蛋糕聖經』零負擔巧克力戚風蛋糕

蛋糕

可可粉,沸水,蛋黃,低筋面粉,糖（蛋黃糊）,鹽,核桃油,蛋白,糖（蛋白霜）

綜合評分 8.8

白大廚燜鍋

燜

蒜,油,姜,蠔油,醬油,番茄醬

綜合評分 8.1

原味戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋,細砂糖（蛋白）,檸檬汁（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,色拉油（蛋黃）,純牛奶（蛋黃）,低筋麪粉（蛋黃）

綜合評分 9.5

南瓜鱷梨戚風蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,南瓜泥,鱷梨,細砂糖,蛋黃,鹽,植物油,牛奶,蛋白,細砂糖,醋

綜合評分 9.3