做法

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  把大米粉糯米粉小麥澱粉加油煉奶牛奶攪拌均勻，爲了口感細膩一定要過篩，兩次。上鍋蒸，20分鐘，如果不熟在蒸一會。

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  蒸麪的期間我們就把糯米粉炒了，小火慢炒，炒到微黃，有香味出來，關火，用鍋的餘熱在炒一會就好啦。

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  面放到溫熱的時候帶上一次性手套揉，沒有手套用乾淨的塑料袋也可以哦。

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  面分成兩份，把果粉或抹茶粉混合到面裡。揉均勻。

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  我用的紅酒蔓越莓和玫瑰豆沙的，但是我家人覺得很甜，我就加了些話梅乾肉和葡萄乾。

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  我用的50g模具，做的時候，花面要沾一下炒的糯米粉，防止粘模具。

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  冰皮一定要中間厚，兩遍薄。

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  包餡，團成一個圓球。

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  根據自己喜歡的顏色和形狀，印出來不同的樣子。

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  一定要密封，放到冷藏裡，要然就風乾了。