教你如何做層次慕斯----草莓慕斯(覆盆子慕斯) 慕斯 戚風蛋糕底(兩種口味任選),香草戚風底:五蛋黃(豎排看),色拉油80g,牛奶100g,細砂糖30g,低筋麪粉120g,香草精3滴,蛋白糊:五蛋白,細砂糖70g,檸檬汁十滴,慕斯層(草莓或覆盆子),草莓或覆盆子,草莓酸奶或覆盆子酸奶,動物性淡奶油,細砂糖,吉利丁一片5g,白朗姆酒,青檸酸奶慕斯層,青檸酸奶,動物性奶油,細砂糖,糖粉,檸檬汁,吉利丁,巧克力插片 綜合評分 7.6
(堡爾美克)可可蛋糕杯芝士夾心(內含脫模方法)--Bowl maker's majic 蛋糕 **可可蛋糕杯,全蛋,蛋白,低粉,可可粉,黃油,椰漿(可換牛奶),細砂糖,**芝士糊,檸檬汁,動物性淡奶油,奶油芝士,原味酸奶,糖粉,吉利丁片,**裝飾,水蜜桃,獼猴桃 綜合評分 7.9