4、蛋白： 全部分類

巧克力磅蛋糕

蛋糕

黃油,低筋面粉,幼砂糖,雞蛋,可可粉,巧克力豆

綜合評分 8.5

7寸中空戚風蛋糕

蛋糕

雞蛋（每個都有50幾克）,低粉,細砂糖,牛奶,植物油,白醋或者檸檬汁

綜合評分 8.9

最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡

綜合評分 9.2

廣式月餅的做法

月餅

餅皮：,中筋麪粉,轉化糖漿,豬油和花生油混合,梘水,內餡材料：,豆沙餡,奶黃餡,蔓越莓餡,抹茶餡,鹹蛋,其他材料：,玉米澱粉,雞蛋黃水

綜合評分 7.6

日式輕乳酪蛋糕

日式

鮮奶,乳酪,奶油,雞蛋,低粉,玉米粉,糖,檸檬汁

綜合評分 8.5

可可戚風蛋糕

蛋糕

中筋麪粉,可可粉,雞蛋,玉米油,牛奶（水）,白砂糖

綜合評分 7.3

焦糖碧根果蛋糕

蛋糕

黃油,雞蛋,鹽,細砂糖,低筋麪粉,碧根果,焦糖醬,泡打粉,焦糖醬材料,細砂糖,淡奶油,海鹽,香草精,水

綜合評分 9.7

日式輕乳酪蛋糕

日式

鮮奶,乳酪,奶油,雞蛋,低粉,玉米粉,糖,檸檬汁

綜合評分 9.8

輕乳酪蛋糕

蛋糕

奶油乳酪,黃油,低粉,土雞蛋,白砂糖,牛奶,玉米澱粉,鹽,白醋

綜合評分 8.6

大師Julia Usher Royal Icing蛋白糖霜的做法

餅干

糖粉 Powdered sugar,塔塔粉 Cream of tartar,5個大號涼雞蛋清,自己喜歡的香精，香草精最常用,食用膠狀色素

綜合評分 9.8