600克童子雞 全部分類

砂鍋豆腐魚

砂鍋

豆腐魚600克，魚露、姜絲、蒜頭、小芹菜、碎肉

綜合評分 8.2

清蒸泉水雞米飯

蒸

泉水雞,蔥姜,白胡椒，鹽,米（可以用普通的米，如果有的話也可以用糯米）

綜合評分 7.9

如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎雞胸肉】（減脂增肌）

煎

雞胸肉,生菜,自制酸奶,生抽,海鹽,現磨黑椒,橄欖油

綜合評分 9.0

小雞炖蘑菇

下飯菜

帶胸雞腿,榛蘑,花椒,蔥段、蒜末、姜片,八角,干辣椒,料酒,老抽,生抽,食用油,鹽、雞精

綜合評分 7.3

口水雞

冷盤

三黃雞,姜,香蔥,蒜頭,花椒油,子彈頭辣椒,燈籠辣椒,鹽,料酒,豆豉,生抽,芝麻油,米醋,白砂糖,三奈,八角,香葉

綜合評分 9.4

小雞燉蘑菇

下飯菜

帶胸雞腿,榛蘑,花椒,蔥段、蒜末、薑片,八角,幹辣椒,料酒,老抽,生抽,食用油,鹽、雞精

綜合評分 9.8

口水雞

下酒菜

三黃雞,姜,香蔥,蒜頭,花椒油,子彈頭辣椒,燈籠辣椒,鹽,料酒,豆豉,生抽,芝麻油,米醋,白砂糖,三奈,八角,香葉

綜合評分 8.3

雞絲渾湯麪

湯麪

燒雞架,手工面,蔥末,酸豆角帶點汁,青菜,生抽,雪裏紅,紅椒絲,麪粉,和麪粉的水

綜合評分 7.8

私家拉絲手撕面包

面包

中筋粉（我用的是金龍魚的麥芯粉）,牛奶（不燙手的溫熱牛奶）,即溶酵母,細砂糖,雞蛋,鹽,色拉油20克,長方形耐高溫玻璃飯盒（或450克的吐司模）,錫紙（蓋表面放上色過深用）,　面杖,刷子（刷蛋液）

綜合評分 8.8

菠菜面

面

面粉500克,鹽3克,雞蛋1個+菠菜泥總共220克

綜合評分 7.1