好料理

6酵母 全部分類

鬆軟的可以彈起來—紅茶小餐包
早餐
高筋麪粉,水,紅茶粉,淡奶油,蛋黃,酵母,鹽,白糖,黃油
綜合評分 8.3
吳克己大師的手撕煉乳吐司
吐司
高筋面粉,水,酵母,高筋面粉,水,雞蛋,煉乳,鹽,酵母,黃油
綜合評分 9.2
紅玫瑰花面包
麪包
雞蛋,白糖,鹽,牛奶,水,奶粉,高粉,低粉,紅曲粉,酵母,黃油
綜合評分 7.8
紅糖桂圓馬拉發糕（無泡打粉版）
中式早餐
低粉,即發乾酵母,紅糖,蛋液,牛奶,水,黃油,低粉,水,桂圓乾,紅糖,水,份量
綜合評分 7.8
焦糖桂圓發酵蛋糕
蛋糕
低粉,即發乾酵母,鹽,細砂糖,蛋液,牛奶,黃油,白砂糖,咖啡酒,朗姆酒,桂圓乾,咖啡酒,份量
綜合評分 8.3
培根面包
面包
1、高筋粉,2、低筋粉,3、細砂糖,4、鹽,5、全蛋,6、酵母,7、奶粉,8、水,9、無鹽黃油,培根,冷凍蔬菜,馬斯里拉芝士,色拉醬
綜合評分 8.5
奶香酸奶面包
奶香
1高筋面粉,2牛奶,3酸奶（原方用的淡奶油）,4奶粉,5細砂糖,6酵母,7全蛋液,8黃油（主面團）,9細砂糖（主面團）,10焦糖漿
綜合評分 7.5
熱狗面包胚
面包
1高粉,2牛奶,3雞蛋,4白糖,5鹽,6酵母,黃油,白芝麻,全蛋液
綜合評分 9.3
ACA麪包機麪包
麪包機
1雞蛋,2牛奶,3糖,4鹽,5高筋麪粉,6酵母,7黃油
綜合評分 9.9
西瓜吐司麪包
吐司
色麪糰：,高粉150，糖15，鹽1.5 酵母：2.5 黃油15,牛奶：75 紅曲粉：3 蔓越莓35 全蛋液：22.5,綠色麪糰,高粉90，糖9，鹽0.9 酵母：1.5 黃油8,牛奶：45 抹茶粉：3 全蛋液：13.5,白色麪糰,高粉60，糖6，鹽0.6 酵母：1,黃油：6 全蛋液：9 牛奶：30
綜合評分 7.2