A蔥 全部分類

炒麪條（自創）

炒麪

細麪條,A老抽,A蔥薑蒜,A五香粉,A鹽,A咖哩粉,A水,B雞蛋,B小豆芽,B蒜薹,B鹽,B孜然粉,B雞精,B香菜

綜合評分 7.3

板栗燒雞（炒糖色，以及家常菜的一般套路）

快手菜

雞上腿（chicken thigh）,冷凍板栗,鹽,白砂糖,蔥段,姜片,味精,植物油或豬油

綜合評分 8.6

魚香茄夾

魚香

茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉

綜合評分 8.1

西洋菜餛飩

餛飩

西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)

綜合評分 9.5

西洋菜餛飩

餛飩

西洋菜(購於泗和行),肉餡(waitrose),A蔥,A姜泥或薑末,A生抽,A酒，白酒或料酒，我都是二鍋頭,A鹽,A糖,A水,A生粉,A耗油,A香油或菜籽油,A史雲生雞汁或濃湯寶,雲吞皮(泗和行)

綜合評分 9.8

肥腸豆花

下飯菜

肥腸,嫩豆腐,A花椒,A薑末,A蔥末,A郫縣豆瓣醬,A泡辣椒,B鹽,B料酒,B高湯,B植物油

綜合評分 7.4

豉油皇雞腳

快手菜

雞腳,B 醬油,C 水,A 蒜 切片,A 姜 切片,A 蔥 切段,A 洋蔥 切條,A 香芹 切段,A 香菜 切段,B 八角,B 香葉,B 桂皮,B 冰糖,B 老抽,B 味精,B 雞精,煲湯用的紗布袋

綜合評分 9.2

臺南粽子

粽子

長糯米,五花肉,幹香菇,蝦米,花生米,鹹蛋黃,粽葉,粽繩,A醬油,A酒,A蔥,A姜,A糖,A鹽,A八角,A水,A沙拉油,B醬油,B胡椒粉,B五香粉,B鹽,B紅蔥酥,B沙拉油

綜合評分 9.8

烤帶子

烤箱菜

新鮮的帶子t,A 蔥、姜、蒜、洋蔥,B 醬油、蠔油、料酒、醋、糖、黑胡椒

綜合評分 9.7

肥腸豆花

下飯菜

肥腸,嫩豆腐,A花椒,A薑末,A蔥末,A郫縣豆瓣醬,A泡辣椒,B鹽,B料酒,B高湯,B植物油

綜合評分 7.0