肥腸,嫩豆腐,A花椒,A薑末,A蔥末,A郫縣豆瓣醬,A泡辣椒,B鹽,B料酒,B高湯,B植物油
綜合評分 7.4
肥腸豆花
綜合評分 7.4
很懷念小時吃的滷煮那個味道，隨著城市的改造，有的老店也隨之搬遷，街邊的小店考慮到衛生條件又忍住了口水，週末在家試做了一次，按照自己的口味，滿足瞭解饞
用料
做法
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蔥，姜，料酒，水的沸水鍋中，放入清洗乾淨的半成品肥腸煮熟
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油鍋加熱，放入肥腸條，花椒，薑末，蔥末，郫縣豆瓣醬，泡辣椒煸炒至香
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加高湯中小火燒沸
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放豆花，燒至腸軟入味，出鍋前加鹽，撒蔥花即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
肥腸,嫩豆腐,A花椒,A薑末,A蔥末,A郫縣豆瓣醬,A泡辣椒,B鹽,B料酒,B高湯,B植物油
綜合評分 7.0
肥腸,醋,姜，蒜葉，八角，桂皮,醬油，鹽,小泡椒，新鮮小米辣,米粉
綜合評分 7.2
肥腸,尖椒（青椒）、洋蔥,料酒,鹽,食用油,蒜末,生抽,胡椒粉,雞精
綜合評分 9.1
尖椒,紫皮洋蔥,紅辣椒,郫縣辣椒,麻椒,稻香村肥腸,蔥、姜、郫縣辣醬、雞精,白糖、鹽、生抽、料酒
綜合評分 9.5
肥腸,青椒,紅椒,蔥姜（切絲）,料酒,生抽,小紅椒,食用油,花椒,鹽 味精
綜合評分 9.3
肥腸,老湯,料酒,姜,蔥
綜合評分 7.5
肥腸,大料,蔥姜蒜,植物油,老抽、生抽,鹽、醋
綜合評分 7.7
肥腸,土豆,洋蔥,萵筍,胡蘿卜,青椒,五香八角,十三香,姜 泡椒 泡姜,干辣椒,蔥,蒜,耗油,花椒,冰糖,孜然粉,香菜,白芝麻,紅油豆瓣
綜合評分 7.5
熟肥腸,蒜苗,洋蔥,紅泡椒,大蒜,生姜,郫縣豆瓣醬,油,鹽,白糖,白胡椒粉,啤酒,生抽,雞精
綜合評分 8.2