好料理

A高筋麵粉 全部分類

高比例全麥麪粉麪包之基礎揉麪
麪包
全麥麪粉,高筋麪粉,室溫冷水,軟化黃油,糖,鹽,奶粉,安琪普通酵母
綜合評分 8.1
巖井直人的黑糖方型吐司（黑糖＋焦糖）
烘焙
高筋麵粉,新鮮酵母,即溶乾酵母,鹽,脫脂奶粉,焦糖,白酥油,黑糖液,水
綜合評分 8.2
philippe bigot的全麥土司（冷藏中種）
烘焙
粗粒全麥粉（日清製粉出品）,super king 特高筋麵粉（日清製粉出品）,水,中種,super king 特高筋麵粉（日清製粉出品）,新鮮酵母,即溶乾燥酵母,鹽（這個鹽看起來比例比較高，請使用粗鹽，或酌情減少）,砂糖,麥芽精,脫脂奶粉,無鹽黃油,牛奶
綜合評分 8.5
香蕉巧克力戚風 BananaChocolateChiffonCake
甜品
麵粉,可可粉,雞蛋,香蕉,植物油,牛奶/水,糖 ヾ 蛋黃用,糖 ゝ 蛋白用,香草精
綜合評分 7.7
奶油杯子蛋糕
蛋糕
奶油,糖,蛋,低筋麵粉,發粉
綜合評分 8.8
戚風蛋糕（高筋粉版）
蛋糕
雞蛋,高筋麪粉,色拉油,牛奶,白砂糖（蛋白,玉米澱粉（蛋白
綜合評分 8.2
戚風蛋糕（高筋粉版）
蛋糕
雞蛋,高筋麪粉,色拉油,牛奶,白砂糖（蛋白,玉米澱粉（蛋白
綜合評分 9.8
葡式蛋塔
蛋撻
低筋麪粉,高筋麪粉,酥油,片狀馬琪琳 包入用，就是植物黃油,水 根據麪糰的軟硬程度逐漸新增,鮮奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳
綜合評分 8.6
香港過年小食~油角仔
小吃
花生,芝麻,糖,椰子粉,麵粉,蛋,豬油,水＿
綜合評分 8.8
香港過年小食~油角仔
小吃
花生,芝麻,糖,椰子粉,麵粉,蛋,豬油,水＿
綜合評分 9.9