法餐入門︰法式奶油菜花湯Cr me du Barry,附基礎白醬B chamel sauce的做法 湯羹 黃油,中筋面粉,牛奶,鮮奶油,白菜花,胡蘿卜,芹菜/西芹,黃油,現磨黑胡椒/黑胡椒粉,鹽 綜合評分 8.0
Bûche de Noël chocolat framboise 聖誕樹樁蛋糕(覆盆子黑巧克力) 蛋糕 biscuit pâte choux,cr meux chocolat noir,ganache chocolat noir framboise 綜合評分 9.5