泰國鱷魚超級薯粉,低粉,雞蛋液,泡打粉,糖粉,兒童蜂蜜,總統黃油
綜合評分 9.6
旺仔小饅頭 B版
綜合評分 9.6
還原幼時記憶。 我曾最愛的旺仔小饅頭。
用料
做法
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黃油打發。然後加半個雞蛋。糖粉。一大勺蜂蜜，打勻。
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粉類拌勻過篩。加入黃油，揉成面團。
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取一塊，搓手指粗的條。切1.5至兩克的塊。搓圓，烤箱中層，180度上下火12分鐘。烤箱停了余溫燜幾分鐘。
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冷卻。開吃。基本還原原版味道。
小貼士
木薯粉可以換成土豆澱粉，口感更酥。然後，紅薯粉啊，太白粉啊，玉米澱粉啊都可以的，口感會有差別噢。幼童不可食蜂蜜，所以做的時候可去除蜂蜜這一項。夏天溫度較高，面團太軟不好定型，需放冰箱冷藏半個小時左右。烤箱需提前預熱三到五分鐘…
所在的分類
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