B:清水 全部分類

雞蛋大麥芝麻餅

餅

雞蛋,麪粉,生抽,大麥粉,黑芝麻,清水,菜油

綜合評分 8.0

冰糖茉莉綠豆糊

飲品

綠豆,茉莉花,冰糖,清水

綜合評分 8.6

紫薯黑芝麻餅

餅

紫薯,糯米粉,粘米粉,黑芝麻餡,白糖,清水,植物油,芝麻,瓜子仁

綜合評分 8.7

紫藤餅

餅

麪粉,白砂糖,冰糖,香油,色拉油,紫藤花,核桃仁,白瓜子仁,葡萄乾,小蘇打,開水,蜂蜜,清水,食用鹼面

綜合評分 8.5

牛肉泡菜芝士面

面

泡菜,牛肉,芝士片,泡麪,鹽,糖,老抽,蠔油,料酒,蒜,姜,食用油,紫蘇

綜合評分 9.8

紅油抄手

小吃

抄手皮,熟油辣子,蒜泥,豬肉餡,姜蔥水,花椒水,蛋清,白胡椒粉,鹽,紅醬油,紅糖,小蔥,薑片,香料（香葉1片/八角1個/三柰1個/桂皮1小片）,菌菇粉（可省略）,清水

綜合評分 9.0

咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）

咖哩

A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油

綜合評分 7.1

清蒸娃娃菜

蒸

娃娃菜,大蒜,新鮮紅辣椒,生抽,清水,雞精,香菜

綜合評分 7.6

海鹽烤茭白

烤箱菜

茭白,海鹽

綜合評分 7.8

魚香肉絲

魚香

豬肉,A酒,A醬油,A太白粉,胡蘿蔔絲,筍絲,木耳,B李錦記蒜蓉辣醬(辣豆瓣替代),B料酒,B醬油,B醋(香醋或老陳醋),B糖半大勺,B胡椒粉少許,B太白粉

綜合評分 8.8