【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺,清水2勺,【醃肉料】:食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】:醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
材料準備,裏脊肉絲放A料中醃製20分鐘
B調料準備,把B調料在碗中全部配比好
少許油,我家一般都是一大勺油一個菜,不會太多炒胡蘿蔔木耳和筍絲,直至聞到胡蘿蔔香
放入A中醃好得肉絲
肉絲沒血色後調入B料芡汁收幹
出鍋