好料理
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B、蛋黃2顆、鮮奶100g,細砂糖15g
全部分類
嬰兒奶粉蒸蛋黃
蒸
蛋黃,衝好的嬰兒奶粉
綜合評分
9.6
嬰兒奶粉蒸蛋黃
蒸
蛋黃,衝好的嬰兒奶粉
綜合評分
9.4
廣式蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿67克,梘水2克,花生油25克,中筋麪粉100克,廣式蓮蓉餡,蛋黃12個,蛋黃1個+蛋白1小匙
綜合評分
9.9
(消滅蛋黃)不用淡奶油的葡式蛋撻
蛋撻
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,速凍蛋撻皮
綜合評分
8.2
鹹蛋黃肉鬆飯糰-泰迪版
飯糰
米飯,海苔,鹹蛋黃,胡蘿蔔,糯米飯
綜合評分
8.9
(消滅蛋黃)不用淡奶油的葡式蛋撻
蛋撻
蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,速凍蛋撻皮
綜合評分
8.8
蒸蛋黃
蒸蛋
蛋黃,鹽,黑胡椒粉
綜合評分
7.0
蛋黃酥、香芋酥最後補充內容(黃油版,起酥層次怎樣更明顯)
月餅
中筋麪粉,黃油,水,糖,低筋麪粉,紫薯粉,黃油,豆沙餡(蛋黃酥餡料),鹹蛋黃(蛋黃酥餡料),芋泥(香芋酥餡料)
綜合評分
9.9
細說蛋黃酥配方中的各種材料
下午茶
中筋麪粉,豬油,水,細砂糖,鹽,低筋麪粉,豬油,紫薯粉(8個紫薯蛋黃酥量),抹茶(8個抹茶蛋黃酥量),鹹蛋黃,豆沙餡
綜合評分
9.0
番茄玉菇蛋黃面
面
嬰兒麪條,西紅柿,白玉菇,蛋黃,油菜葉,自制蝦皮味精,橄欖油
綜合評分
8.7
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