B。中粉 全部分類

【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥(kamut)或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑(選用)
綜合評分 7.0
【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨
烤箱菜
方法一 梨,水,冰糖,方法二 梨,桂皮,八角,丁香,中筋麪粉或燕麥片,白砂糖或紅糖,無鹽黃油(室溫),黑巧克力,可可粉,速溶咖啡粉,榛子
綜合評分 9.1
蘇式鮮肉榨菜酥餅(電餅鐺版)
水油皮:,1)中筋粉,2)豬油,3)鹽,4)糖粉,5)水,酥皮:,6)中筋粉或低筋粉,7)豬油,肉餡:,8)豬前腿肉,9)烏江榨菜(鮮脆味),10)鹽,11)生抽,12)糖粉,13)水,14)蔥薑末、白胡椒粉,豬油:,15)豬板油,16)水,17)花椒
綜合評分 9.5
自制月餅五仁餡料
月餅
蜂蜜,熟油,涼開水,熟中筋粉,熟糯米粉,乾果仁
綜合評分 8.0
小米湯圓
湯圓
皮,糯米粉,開水,色拉油,餡,黑芝麻或者花生,豬油,綿白糖
綜合評分 9.6
【健康零食】無油全麥杏仁玫瑰茄脆餅乾
食材
大號雞蛋,細海鹽,蜂蜜,椰子糖或其他非精加工糖,斯佩爾特小麥(spelt)或等量全麥粉,卡姆小麥(kamut)或等量全麥粉,帶皮、生的、整粒大杏仁,幹玫瑰茄,檸檬或橙子皮屑(選用)
綜合評分 7.7
【健康零食】巧克力榛子酥糖香梨
烤箱菜
方法一 梨,水,冰糖,方法二 梨,桂皮,八角,丁香,中筋麪粉或燕麥片,白砂糖或紅糖,無鹽黃油(室溫),黑巧克力,可可粉,速溶咖啡粉,榛子
綜合評分 8.4
PH大師的巧克力布朗尼
PH大師
法芙娜黑巧克力,黃油,雞蛋,細砂糖,高粉,熟核桃仁
綜合評分 8.4
「牛奶戚風蛋糕」--家用面粉做出的戚風
戚風蛋糕
【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通面粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀
綜合評分 8.4
面包機版吐司
面包
雞蛋,牛奶,鹽,糖,黃油,面包粉,發酵粉
綜合評分 7.4