好料理

a、蛋糕用料: 全部分類

椰香鮮奶蛋糕 Coconut cream cake
蛋糕
A.蛋糕粉配料包,A.雞蛋,A.植物油,A.椰漿,B.煉乳,B.椰漿,B.無糖椰絲,C.淡奶油whipping cream,C.無糖椰絲
綜合評分 8.0
古賀的方子之紅茶戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃（大號）,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋面粉,泡打粉,紅茶的茶包,蛋清（大號）,細砂糖
綜合評分 8.1
【零失敗】不會裱花沒關係的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚風胚
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,色拉油（任何無味道的油）,牛奶或者清水,細砂糖A（蛋糕用）,玉米澱粉（放在糖A裡）,淡奶油,細砂糖B（淡奶油用）,芒果（或者其他水果）,香草精（可不放）,朗姆酒（可不放）
綜合評分 7.5
【零失敗】不會裱花沒關係的水果裸蛋糕 芒果裸蛋糕 完美戚風胚
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,色拉油（任何無味道的油）,牛奶或者清水,細砂糖A（蛋糕用）,玉米澱粉（放在糖A裡）,淡奶油,細砂糖B（淡奶油用）,芒果（或者其他水果）,香草精（可不放）,朗姆酒（可不放）
綜合評分 7.1
超奢華的提拉米蘇慕斯鏡面蛋糕
慕斯
A雞蛋,A超細砂糖,A玉米面,A蛋糕粉,A糖霜,B超細砂糖,B濃咖啡ヾ,C雞蛋,C明膠,C糖,C鹽,C淡奶油,C馬斯卡彭芝士ゝ,D糖,D淡奶油,D可可粉,D明膠,E松露巧克力ゞ,E馬卡龍ゞ,E金箔ゞ
綜合評分 9.1
制作戚風蛋糕的小竅門
戚風蛋糕
8寸圓底戚風蛋糕用料(6寸用料減半),蛋黃糊:,低粉,細砂糖,牛奶,色拉油,蛋黃,蛋白霜:,蛋白,塔塔粉,細砂糖
綜合評分 8.5
冰藍海洋蛋糕
蛋糕
【酸奶蛋糕用料】,濃稠酸奶,奶油,糖粉,魚膠粉,水,【藍水晶面用料】,伏特加預調灑（雞尾酒/藍莓味）,魚膠粉,水
綜合評分 8.3
榛子巧克力芝士蛋糕
蛋糕
蛋糕底用料:,去皮榛子,糖,無鹽黃油,巧克力消化,蛋糕用料:,糖,中粉,鹽,cream cheese,nutella,heavy cream,香草精,雞蛋,裝飾:,nutella,heavy cream,榛子碎
綜合評分 9.3
戚風裸蛋糕(一步到位)
蛋糕
6寸戚風(用料),雞蛋,麪粉,無味油,牛奶,細沙糖,低筋粉,裸蛋糕(用料),大芒果(用草莓顏色更亮),淡奶油,糖粉,奧利奧碎
綜合評分 10.0
榛子巧克力芝士蛋糕
蛋糕
蛋糕底用料:,去皮榛子,糖,無鹽黃油,巧克力消化,蛋糕用料:,糖,中粉,鹽,cream cheese,nutella,heavy cream,香草精,雞蛋,裝飾:,nutella,heavy cream,榛子碎
綜合評分 8.1