scamorza或Mozzarell乳酪 全部分類

豆乳蛋糕卷

蛋糕

1.黃豆粉戚風,大號雞蛋,砂糖,玉米油,低筋粉,熟黃豆粉,豆漿,2.豆乳乳酪醬,雞蛋1個或蛋黃2個,砂糖,豆漿,玉米澱粉,馬斯卡彭或奶油乳酪

綜合評分 7.2

豆乳蛋糕卷

蛋糕

1.黃豆粉戚風,大號雞蛋,砂糖,玉米油,低筋粉,熟黃豆粉,豆漿,2.豆乳乳酪醬,雞蛋1個或蛋黃2個,砂糖,豆漿,玉米澱粉,馬斯卡彭或奶油乳酪

綜合評分 8.3

法式煎土司

早餐

吐司,雞蛋,牛奶,蜂蜜,水果,黃油

綜合評分 7.5

【Julia Child】Gâteau de cr　pes 　 la cr　me frangipane菠菜蘑菇千層餅

西式

面粉,牛奶,冷水,雞蛋,鹽,黃油,面粉,黃油,煮沸的牛奶,鹽,胡椒,肉豆蔻,奶油,碎瑞士乳酪,洋蔥,黃油,菠菜,鹽,鄉村乳酪或奶油乳酪,鹽,胡椒,雞蛋,蘑菇,洋蔥,黃油,橄欖油

綜合評分 8.6

完美沙拉公式~How to build the perfect salad

沙拉

蔬菜,水果,堅果,乳酪,肉肉,調料

綜合評分 9.4

百搭紅椒醬

自制醬

紅色柿子椒,洋蔥,大蒜,香菜,羅勒葉（可選，新鮮或乾的均可）,鹽和黑胡椒,幹辣椒碎（可選）,橄欖油,奶油（可選，heavy cream）

綜合評分 9.2

漸變抹茶慕斯蛋糕：我Amanda帶著既美又作的抹茶甜點又來了！【曼食慢語】

【視】曼食慢語

雞蛋,細砂糖,抹茶粉,鹽,油,牛奶,低筋麪粉,牛奶,馬斯卡彭乳酪（或奶油乳酪）,奶油,糖,吉利丁片,抹茶粉

綜合評分 8.1

吐司烘蛋

吐司

吐司,雞蛋,培根（或火腿）,乳酪,玉米油

綜合評分 9.2

西西里芝士蛋糕

蛋糕

乳清乳酪Ricotta cheese或奶油乳酪creamcheese,糖粉,香草汁（卡斯達醬）,魚膠片,黑巧克力（55-65%）,糖漬橙皮,淡奶油,淡奶油,蛋黃,香草莢,新鮮橙皮,砂糖,水,奧利奧餅干黑色部分,無鹽黃油

綜合評分 7.6

櫻桃香頌法國(隔夜液種)

歐式麪包

隔夜液種:,高筋麪粉,全麥粉,快速乾酵母,水,主麪糰:,A: 細砂糖,鹽,蜂蜜,水,B: 法國粉T65(高筋粉亦可),快速乾酵母,C: 櫻桃幹,乳酪丁(切達或奶油乳酪)

綜合評分 9.1