好料理

ucc濃縮咖啡 全部分類

咖啡太妃曲奇
咖啡
低粉,雞蛋,咖啡（速溶三合一都可）,黃油,植物油,紅糖,白糖,泡打粉,核桃仁（一定要有）,士力架
綜合評分 7.8
咖啡卷
咖啡
雞蛋,玉米油,117號黑咖啡粉1,熱水,牛奶,低筋面粉,白砂糖1,百利甜酒,堅果or干果,淡奶油,黑咖啡粉2,鹽,白砂糖2
綜合評分 7.6
PH的最愛【咖啡塔】
咖啡
淡奶油,現磨咖啡粉（最好是深度烘培的）,細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉（同樣是深度）,現磨咖啡粉（深度）,低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果（我用的是腰果）
綜合評分 9.6
咖啡肉鬆蛋糕
咖啡
植物油,細砂糖,即溶咖啡粉,熱水,低粉,雞蛋,肉鬆
綜合評分 8.6
PH的最愛【咖啡塔】
咖啡
淡奶油,現磨咖啡粉（最好是深度烘培的）,細砂糖,吉利丁,淡奶油,白巧克力,現磨咖啡粉（同樣是深度）,現磨咖啡粉（深度）,低筋麪粉,糖粉,全蛋液,香草莢,室溫黃油,杏仁粉,鹽,低筋麪粉,雞蛋,蛋黃,砂糖,堅果（我用的是腰果）
綜合評分 9.6
莎佈列酥餅(微苦抹茶咖啡)
餅
無鹽黃油,白砂糖,鹽,扁桃仁粉,蛋清,低筋麪粉,抹茶粉,☕️咖啡味兒:,無鹽黃油,白砂糖,鹽,蛋清,咖啡粉,低筋麪粉,扁桃仁粉
綜合評分 7.2
咖啡巧克力冰淇淋 White Coffee&Chocolate Gelato
冰淇淋
咖啡豆（法式或意式烘焙）,牛奶,鮮奶油,煉乳,甜巧克力（烘焙專用）
綜合評分 7.8
【藍帶&川上文代】咖啡慕斯
慕斯
咖啡慕斯：,蛋黃,砂糖,水,速溶咖啡,吉利丁,淡奶油,蛋白,砂糖,鹽,咖啡奶油霜：,黃油,速溶咖啡,蛋白,砂糖,水,砂糖（煮糖漿用）
綜合評分 8.1
咖啡蛋糕卷
蛋糕
低筋麪粉,咖啡,白糖,牛奶,沙拉油,蛋黃,蛋白
綜合評分 7.2
香濃絲滑奶茶
奶茶
紅茶包,水,牛奶,三花淡奶,糖,煉乳
綜合評分 8.0