巧克力慕斯&酒漬葡萄乾 慕斯 雞蛋,低筋麪粉,椰蓉,可可粉,細砂糖,牛奶,蛋黃,低筋麪粉,巧克力（可可75%）,細砂糖,吉利丁,水（泡軟吉利丁）,淡奶油,可可粉,淡奶油,吉利丁（在冷水裏泡軟）,細砂糖,巧克力 綜合評分 9.3
小山老師巧克力慕斯蛋糕es-Chocolat 慕斯 巧克力海綿蛋糕底,蛋白,白砂糖,苦甜巧克力,淡奶油,低筋面粉,巧克力慕斯糊,牛奶,蛋黃,白砂糖,吉利丁,苦甜巧克力,淡奶油,覆盆子水果酒,乳酪霜,奶油乳酪,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,細砂糖,裝飾,巧克力片,可可粉,乳酪霜 綜合評分 8.1
漸變草莓白巧克力慕斯 慕斯 餅底︰,消化餅,黃油,草莓慕斯層︰,草莓,糖,吉利丁,涼水,淡奶油,草莓巧克力慕斯層︰,草莓,糖,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,白巧克力慕斯︰,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,鏡面層︰,草莓QQ糖,水 綜合評分 7.2
櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾（木糠餅乾）,白巧克力慕斯層,吉利丁片（1-1.5片）,白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖（加入淡奶油2）,抹茶芝士慕斯層,吉利丁片（1.5片）,奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖（加入淡奶油3）,紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 8.6
櫻花抹茶芝士白巧克力慕斯 慕斯 底部餅乾層,黃油,瑪麗亞餅乾（木糠餅乾）,白巧克力慕斯層,吉利丁片（1-1.5片）,白巧克力,淡奶油1,朗姆酒,香草精,淡奶油2,白砂糖（加入淡奶油2）,抹茶芝士慕斯層,吉利丁片（1.5片）,奶油乳酪,抹茶粉,熱水,牛奶,淡奶油3,白砂糖（加入淡奶油3）,紅豆,鏡面層,水,白砂糖,吉利丁片 綜合評分 9.0
漸變草莓白巧克力慕斯 慕斯 餅底：,消化餅,黃油,草莓慕斯層：,草莓,糖,吉利丁,涼水,淡奶油,草莓巧克力慕斯層：,草莓,糖,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,白巧克力慕斯：,白巧克力,淡奶油A,吉利丁,涼水,淡奶油B,鏡面層：,草莓QQ糖,水 綜合評分 7.9