好料理

「發酵麪糊部分」 全部分類

無花果麪包（冷藏發酵麪包）
烘焙
葛拉漢全麥麪包粉（我就用的帶麩皮的全麥粉）,法國麪包專用粉（我用了金牌高粉）,鹽,水,乾酵母,無花果乾（揉麪用）,核桃,無花果乾（包裹進麪糰用）
綜合評分 8.2
無花果麪包（冷藏發酵麪包）
烘焙
葛拉漢全麥麪包粉（我就用的帶麩皮的全麥粉）,法國麪包專用粉（我用了金牌高粉）,鹽,水,乾酵母,無花果乾（揉麪用）,核桃,無花果乾（包裹進麪糰用）
綜合評分 9.5
穀物種子免揉免發酵麪包 純素無油無麪粉 減脂增肌主食
麪包
奇異籽chia seed,葵花籽,南瓜籽,混合香料（百里香，迷迭香，牛至..隨便什麼混合香料都可以）,鹽,蒜粉(可省略）,水,糖（可用甜菊等代糖代替）
綜合評分 7.2
穀物種子免揉免發酵麪包 純素無油無麪粉 減脂增肌主食
麪包
奇異籽chia seed,葵花籽,南瓜籽,混合香料（百里香，迷迭香，牛至..隨便什麼混合香料都可以）,鹽,蒜粉(可省略）,水,糖（可用甜菊等代糖代替）
綜合評分 9.8
發酵麪糰—菊花包（內附小視訊）
饅頭
美玫麪粉,酵母,水,奶粉,糖,抹茶粉
綜合評分 7.6
玉米油懶人版(一次性發酵麪包)
麪包
高筋麪粉,奶粉,椰子粉,雞蛋,糖粉,乾酵母,溫水(看麪粉吸水量可增減),玉米油,豆蓉餡(隨你喜歡)
綜合評分 8.9
一次發酵麪包大集合
麪包
用料見每一種詳情
綜合評分 9.0
牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵
麪包
高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油
綜合評分 8.6
牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵
麪包
高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油
綜合評分 9.9
熟麪粉鄉村麪包（冷藏發酵）
麪包
法國麪包粉/高筋麪粉,熟麪粉,鹽,紅糖,乾酵母,水
綜合評分 8.8