【主料】水蘿蔔兩隻 全部分類

萌萌胡蘿蔔蛋糕
蛋糕
黃油,黑棕糖,蛋黃,法國T45麪粉(沒有用低粉代替),鹽之花,泡打粉,A全蛋,A黑棕糖,A素油,B法國T45麪粉(沒有用低粉代替),B鹽,B泡打粉,B肉桂,B肉豆蔻,B椰絲,C胡蘿蔔細絲,法芙娜杏仁榛子醬(Praline),法芙娜40%牛奶巧克力(Jivara),堅果碎,可可百麗薄脆片,淡奶油,肉桂粉,轉化糖,吉利丁片,打發淡奶油,仙女牌中性果膠,香緹奶油(淡奶油+8%的糖打發),50%含量杏仁膏(胡蘿蔔用),惠爾通橙色油性食用色素(胡蘿蔔用),惠爾通綠色油性食用色素(胡蘿蔔用),碧根果仁
綜合評分 7.2
胡蘿蔔麪包
麪包
鮮榨胡蘿蔔汁,高筋麪粉,土雞蛋,鹽,糖,酵母,黃油,宇治抹茶粉
綜合評分 9.9
滷鴨腿;鴨腿燴白蘿蔔
鴨腿,白蘿蔔,八角,料酒,醬油(原味生抽),蠔油,冰糖,醋,鹽,生薑,大蔥,花椒
綜合評分 9.4
蘿蔔燉牛腩
家常菜
牛腩,蘿蔔,薑片,蒜瓣,花椒,八角,桂皮,鹽,冰糖,柱侯醬,耗油,胡椒粉
綜合評分 9.8
蘿蔔乾排骨
家常菜
豬小排,蘿蔔乾,蔥,姜,紹酒,蠔油,老抽,糖,鹽,雞精,蔥花
綜合評分 7.9
胡蘿蔔乳酪蛋糕
蛋糕
蛋糕層原料(6寸戚風模),雞蛋,色拉油,細砂糖,鹽,小蘇打,肉桂粉,泡打粉,低筋粉,擦絲胡蘿蔔,葡萄乾,杏仁碎,乳酪層,奶油乳酪(室溫),鮮奶,糖粉,檸檬汁,吉利丁片
綜合評分 8.0
清炒胡蘿蔔
家常菜
胡蘿蔔,小香蔥,鹽,白糖
綜合評分 9.3
胡蘿蔔雞蛋餅
麪粉,雞蛋,胡蘿蔔,牛奶
綜合評分 10.0
煎蘿蔔盒
宴客菜
白蘿蔔,筍,油麪筋
綜合評分 8.9
彩色蘿蔔乾
素菜
心裏美蘿蔔,紅蘿蔔,鹽,醬油,辣椒油
綜合評分 7.7