【內陷】 全部分類

黑椒牛肉酥餅餡
主餡料:,牛肉,配料:,芹菜粒+,香菜末+,馬蹄粒+,蔥白+,肥膘粒=,調味料①:,鹽,小蘇打,冰水,調味料②:,雞精,糖,老抽,生抽,黑胡椒,耗油,調味料③:,生粉,水,調味料④:,豬油,麻油
綜合評分 9.8
香芋紫薯蛋糕卷
蛋糕
雞蛋,低粉,糖粉,色拉油,牛奶,檸檬汁,紫薯,香芋,純牛奶,煉乳
綜合評分 8.4
薺菜香菇餛飩
餛飩
新鮮薺菜,豬肉,香菇,蔥薑末,料酒,生抽醬油,鹽,餛飩皮,麻油
綜合評分 7.4
美國貴賓級檸檬醬Yo's Lemon Curd
蛋黃,雞蛋蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮,無鹽黃油
綜合評分 9.6
抹茶迷你蛋糕卷——有情義的奶油霜
西式早餐
蛋黃,細砂糖(蛋黃用),鹽,植物油,室溫水,低粉,抹茶溶液,蛋白,細砂糖(蛋白用),檸檬汁,無鹽黃油,糖粉,鮮奶(室溫),濃稠型原味酸奶(室溫)
綜合評分 8.4
酥皮泡芙
烘焙
牛奶,黃油,糖粉,低筋粉,雞蛋,淡奶油,糖粉,黃油,糖粉,低筋粉
綜合評分 8.3
滿滿少女心的草莓乳酪塔
烘焙
黃油【塔皮】,低筋麪粉 【塔皮】,蛋黃【塔皮】,細砂糖【塔皮】,香草精【塔皮】,奶油乳酪 【乳酪餡】,淡奶油 【乳酪餡】,牛奶【乳酪餡】,細砂糖【乳酪餡】,檸檬汁【乳酪餡】,玉米澱粉【乳酪餡】,新鮮草莓【裝飾】,薄荷葉【裝飾】,糖粉【裝飾】
綜合評分 9.3
港式蛋撻·Hong Kong Style Egg Tarts
蛋撻
中筋麪粉,低筋麪粉,奶油,細砂糖,雞蛋,雲妮拉香精vanilla essence,塔餡材料:,雞蛋,細砂糖,熱水,花奶(淡奶),雲妮拉香精vanilla essence
綜合評分 7.6
【福田淳子·我愛乳酪蛋糕】馬斯卡彭半熱烤式舒芙蕾乳酪
甜品
蛋黃,砂糖A,玉米澱粉,牛奶,馬斯卡彭乳酪,蛋白,砂糖B
綜合評分 8.8
端午粽子
粽子
糯米,五花肉,紅糖,花生米,老抽,五香粉,蔥,姜,蒜,紅棗
綜合評分 9.5