好料理

【白巧克力戚風一片】 全部分類

香蕉巧克力戚風《跟著小嶋做烘焙》
烘焙
蛋黃,細砂糖（微粒型）（蛋黃用）,色拉油,熱水,香蕉（成熟，去皮）,檸檬汁,低筋面粉,泡打粉,牛奶巧克力（或白巧克力）,蛋白,檸檬汁,細砂糖（微粒型）
綜合評分 8.4
巧克力戚風奶油蛋糕
蛋糕
巧克力,玉米油,細砂糖,牛奶,朗姆酒,蛋黃,面粉,可可粉,蛋白,細砂糖,檸檬汁,淡奶油,細砂糖,各類水果
綜合評分 7.1
巧克力戚風蛋糕（無油8寸版）
蛋糕
巧克力粉,溫開水,低筋麪粉,蛋黃,白砂糖,蛋白,檸檬汁,8寸蛋糕模
綜合評分 7.4
檸檬凍霜(白巧克力慕斯)一一熊谷裕子
慕斯
麪餅部分,蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,百香果奶油部分,百香果泥,蛋黃,蛋白,砂糖,無鹽黃油,白巧克力慕斯部分,可可含量28%的白巧克力(切碎),牛奶,吉利丁粉,水(吉利丁用),檸檬皮泥,君度橙酒,鮮奶油(七分發),裝飾部分,鮮奶油,砂糖,不溶糖粉,糖漿金桔,裝飾巧克力
綜合評分 9.9
柔潤巧克力戚風蛋糕卷
烘焙
蛋糕體：,低筋麪粉,色拉油,水,細砂糖A,細砂糖B,雞蛋,可可粉（巧克力溶液）,色拉油（巧克力溶液）,內餡兒：,淡奶油,細砂糖
綜合評分 9.8
濃郁巧克力戚風蛋糕【新手也能成功】
烘焙
雞蛋,低筋粉,玉米澱粉,糖粉,水,玉米油,可可粉,62%黑巧克力,糖粉,香草精,淡奶油,糖粉
綜合評分 7.0
巧克力戚風（蛋抽攪拌法不消泡）
蛋糕
蛋白,砂糖（蛋白用）,蛋黃,色拉油,牛奶（微熱）,朗姆酒,巧克力碎,低筋面粉
綜合評分 7.5
香蕉黑巧克力戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃,玉米油,牛奶,香蕉（熟的有點發黑最佳）,低筋麪粉,蛋白,幼砂糖,黑巧克力塊
綜合評分 7.7
切塊蛋糕（方塊戚風），一次讓你吃個夠~
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,糖,牛奶,植物油（無味）
綜合評分 9.0
巧克力戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋白,白砂糖,檸檬汁,雞蛋黃,低筋麪粉,牛奶,植物油,可可粉,鹽
綜合評分 9.7