ヾ羅宋甜面包配方（君之） 全部分類

羅宋甜面包

面包

高筋粉,水（我用了牛奶）,雞蛋液,糖,鹽,奶粉,酵母,黃油,糖霜

綜合評分 7.5

羅宋甜面包

面包

高筋,糖,雞蛋,鹽,酵母,水,奶粉,黃油,糖粉

綜合評分 7.6

低溫冷藏17小時中種面團之甜面包配方

面包

中種面團,金像A高筋面粉,酵母,全蛋液,水,主面團,金像A高筋面粉,糖,鹽,奶粉,水,黃油

綜合評分 9.1

羅宋甜麪包

麪包

高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水

綜合評分 9.5

羅宋甜麪包

麪包

高筋粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水

綜合評分 8.6

直接發酵發下常用的甜面包配方

面包

北海道高筋面粉,奶粉,白砂糖,減咸50%的鹽,小麥胚芽粉,雞蛋液，剩余一些涂表面,冷藏的牛奶,日清酵母,黃油,蔓越莓、葡萄干、干果等,白芝麻黑芝麻

綜合評分 7.6

甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷

面包

高筋面粉,酵母,改良劑,烘焙奶粉,白砂糖,水,雞蛋,鹽,黃油,亮光劑:,無水酥油,糖,雞蛋

綜合評分 7.1

羅宋甜麪包

麪包

高筋麪粉,乾酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,奶粉,水,黃油,裝飾,雞蛋液適量,糖分適量

綜合評分 9.7

羅宋湯（簡單版）

湯羹

番茄,圓白菜,洋蔥,土豆,番茄醬,鹽和雞精,金針菇

綜合評分 7.9

火腿披薩-參考君之配方

披薩

麪粉,水,橄欖油,細砂糖,乾酵母,鹽,奶粉,自制披薩醬,火腿,香腸,胡蘿蔔,西蘭花,口蘑,芝士粉,馬蘇裏拉芝士

綜合評分 9.7