一、主材料: 全部分類

廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 9.0
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 7.4
分蛋四分之一蛋糕
蛋糕
黃油,低粉,砂糖,雞蛋,牛奶,香草精,白蘭地,泡打粉
綜合評分 8.3
好吃不過蛋炒飯
炒飯
剩米飯,雞蛋,其他輔料
綜合評分 7.8
麥片芝麻酥餅(孟老師的100道手工餅干)
無鹽黃油,白砂糖,全蛋,全麥面粉,杏仁粉,即食燕麥片,白芝麻
綜合評分 7.8
南瓜饅頭+面包
饅頭
南瓜,面粉,砂糖或黑糖,發酵粉
綜合評分 9.7
wodema!雞肉炒飯
炒飯
熟米飯,雞腿肉,腌蘿卜,料酒,生抽,蠔油
綜合評分 7.3
可可吐司(小熊面包機)
吐司
高筋面粉,雞蛋,水,鹽,糖,可可粉,酵母,食用油
綜合評分 8.7
輕乳酪蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,黃油,牛奶,雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 9.6
焦糖椰香布丁(蒸鍋版)
布丁
綜合評分 9.9