提拉米蘇千層蛋糕（Tiramisu crepes） 蛋糕 全蛋,牛奶A,濃咖啡液,香草精A,黃油,中筋麪粉（或低筋麪粉）,可可粉A,細砂糖A,淡奶油A,蛋黃,細砂糖B,玉米澱粉,牛奶B,淡奶油B,吉利丁片,開水,細砂糖C,香草精B,朗姆酒,馬斯卡彭芝士,淡奶油C,細砂糖D,咖啡力嬌酒（可省）,可可粉B 綜合評分 8.8
果汁戚風蛋糕（低糖低油+普通麪粉）8寸和9寸配方 戚風蛋糕 蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具 綜合評分 7.5