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小築私房滷鴨翅
滷
生薑,紅辣椒,桂皮,香葉,大茴香,花椒,迷迭香,郫縣豆瓣醬,料酒,生抽,老抽,紅糖,淨鴨翅
綜合評分
8.3
雙椒芹菜炒雞雜
家常菜
雞胗,雞心,芹菜,野山椒,幹辣椒,薑末,蒜末,花椒
綜合評分
7.6
芋泥
快手菜
芋頭,豬油,芝麻,白糖
綜合評分
9.1
自制滷牛腱雞蛋麪
面
大牛腱 2個,雞蛋 6個(這個根據自己家裏,中粉 600g,液體 200g可選擇雞蛋),鹽 10g(溶於水裏),中粉 適量(最後抹在面片上使,滷水 一鍋
綜合評分
9.6
流心芝士撻
甜品
馬斯卡彭芝士,奶油乳酪,動物鮮奶油,鮮牛奶,細砂糖,玉米澱粉,雞蛋黃,無鹽黃油,低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,蛋黃,鹽
綜合評分
7.7
豬肉白菜餃子
餃子
麪粉,白菜梆,韭菜,豬肉,大蔥,姜,花椒,醬油,料酒,清水,香油,鹽,雞精
綜合評分
7.3
藍莓派
派
低筋粉 100克,無鹽黃油 60克,細砂糖 2克,鹽 0.5克,蛋黃 4克,水 15克,鮮奶油90克,細砂糖 30克,雞蛋 1個,藍莓 85克
綜合評分
8.8
比中種還柔軟的香醇麪包——酸奶乳酪吐司(二奶吐司)
吐司
高粉,糖,鹽,酵母,酸奶,奶油乳酪,雞蛋,水,黃油
綜合評分
9.2
油茶
早餐
芝麻,核桃,花生,低筋麪粉,鹽,花椒粉,食用油
綜合評分
9.2
黃金椰絲球
下午茶
椰絲,黃油,蛋黃,低筋麪粉,奶粉,牛奶,細砂糖
綜合評分
9.4
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