中種肉鬆麪包卷 麪包 高筋粉（中種）,淡奶油（中種）,牛奶（中種）,酵母粉（中種）,高筋粉（主麪糰）,牛奶（主麪糰）,糖（主麪糰）,鹽（主麪糰）,蛋液（主麪糰）,黃油（主麪糰）,肉鬆（餡）,蛋黃漿（餡）,蔥花（餡） 綜合評分 8.4
北海道牛奶土司（24小時中種低溫發酵） 吐司 （中種面團）高筋面粉,（中種面團）淡奶油,（中種面團）牛奶,（中種面團）蛋白,（中種面團）細砂糖,（中種面團）速溶酵母,（中種面團）黃油,（主面團）蛋白,（主面團）細砂糖,（主面團）鹽,（主面團）速溶酵母,（主面團）奶粉,（主面團）黃油 綜合評分 8.7
高筋麪粉海綿蛋糕——Sponge Cake 蛋糕 有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋麪粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精 綜合評分 9.0