好料理

中筋小麥麪粉 全部分類

教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉
麪包
高筋麪粉,低筋粉,中筋粉
綜合評分 7.8
普通麪粉土司鬆軟好吃中筋麪粉
吐司
普通麪粉,玉米澱粉,糖,鹽,酵母,食用油,蛋液,水
綜合評分 8.9
【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread
麪包
100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽
綜合評分 7.0
低筋麪粉
麪包
普通麪粉,玉米粉
綜合評分 9.1
低筋麪粉
麪包
普通麪粉,玉米粉
綜合評分 8.4
小麥胚芽老麪包
麪包
高筋麪粉,小麥粉,小麥胚芽,玉米油,牛奶,酸奶,雞蛋一枚,溫水,酵母,杏仁碎白巧克力碎,砂糖,鹽
綜合評分 8.5
小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包
麪包
小麥胚芽,高筋麪粉,小麥粉,酸奶（天友老酸奶）,水,酵母（耐高糖）,鹽,蔓越莓
綜合評分 7.3
小麥胚芽老麪包
麪包
高筋麪粉,小麥粉,小麥胚芽,玉米油,牛奶,酸奶,雞蛋一枚,溫水,酵母,杏仁碎白巧克力碎,砂糖,鹽
綜合評分 8.1
小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包
麪包
小麥胚芽,高筋麪粉,小麥粉,酸奶（天友老酸奶）,水,酵母（耐高糖）,鹽,蔓越莓
綜合評分 7.2
中種小麪包（蘑菇頭）
麪包
高筋麪粉（中種）,水108克，酵母（中種）,主麪糰：高筋麪粉,黃油,鹽,白糖,雞蛋,水,奶粉
綜合評分 7.1