中筋粉（我用麥芯粉）／酵母 全部分類

紅糖紅棗軟歐

小吃

金龍魚麥芯面粉,水,鹽,酵母,紅糖,橄欖油,紅棗（大顆）

綜合評分 8.8

McDonald‘s English Muffin-Cfboys5 約

馬芬

中種部分,中筋面粉,水（室溫）,蜂蜜,酵母,第二部分,中筋面粉,奶粉,酵母,黃油,鹽,玉米面

綜合評分 9.3

小蘑菇

蛋糕

杏仁粉,可可粉,糖粉,細砂糖,蛋白,杏仁片

綜合評分 9.1

玫瑰花捲

中式早餐

麪粉（高筋麪粉做的更有彈性）,酵母菌（用100克溼老面代替成品更香,白糖,水（注：用老面代替酵母的不需要80克,鹽(若要甜先放鹽，給了鹽面更有彈性

綜合評分 7.6

淡奶油酸奶辣鬆麪包(ฅωฅ *)

麪包

農家麪粉,淡奶油,酸奶,糖,鹽,酵母,沙拉醬,辣鬆

綜合評分 8.6

聖誕蛋糕卷

蛋糕

（一）蛋黃糊：,蛋黃,牛奶,玉米油,低筋麪粉,紅曲粉,開水,抹茶粉,開水,（二）蛋白霜：,蛋白,糖粉,（三）夾餡：,淡奶油,糖粉,（四）工具：,烤盤28*28cm,矽膠墊 同尺寸

綜合評分 9.7

清淡吐司

清淡

高筋粉(昭和霓虹粉和王后日式吐司粉各半),細砂糖,鹽,無糖酸奶,蛋白,冰水,乾酵母,黃油

綜合評分 8.5

簡單易做的冰皮月餅（無克稱也可以做）

月餅

糯米粉,大米粉,小麥澱粉,煉奶,牛奶,油,抹茶粉,餡料

綜合評分 9.6

果醬夾心手撕麪包

麪包

中筋麪粉/普通麪粉,果醬,鹽,白糖,橙皮屑,牛奶,雞蛋,天然香草精/醬,植物油,蛋液,糖粉

綜合評分 9.4

果醬夾心手撕麪包

麪包

中筋麪粉/普通麪粉,果醬,鹽,白糖,橙皮屑,牛奶,雞蛋,天然香草精/醬,植物油,蛋液,糖粉

綜合評分 8.3