中粉1 全部分類

中筋粉面包也香軟好吃（普通面粉）

面包

中筋粉350g,水165g左右（視面粉吸水性自行調整）,橄欖油30g,酵母粉4g

綜合評分 8.4

把中筋粉變成高筋粉做麪包

麪包

洗面部分：,中筋麪粉,清水,麪包部分：,中筋麪粉,牛奶,鹽,糖,玉米油,酵母,蝦餃部分：,蝦,大蔥,其它調料

綜合評分 9.5

紅肉火龍果果汁冰涼粉

果汁

冰粉粉,白糖,紅肉火龍果,椰奶,西米、花生米

綜合評分 9.2

「牛奶戚風蛋糕」--家用麪粉做出的戚風

戚風蛋糕

【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通麪粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,麪粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀

綜合評分 8.1

家庭酸辣粉

家常菜

醋,榨菜,生抽,蔥花

綜合評分 10.0

黑米饅頭

饅頭

黑米麪,中筋麪粉,白糖,酵母粉,煉乳（可加可不加）,牛奶

綜合評分 7.8

100個easy-to-make菜譜92 | 檸檬椰糖蛋糕

蛋糕

亞麻籽粉,溫水,植物奶,芥花油,白醋,香草精華,檸檬皮,中筋粉,椰子花糖,泡打粉,小蘇打,竹芋粉,鹽

綜合評分 9.8

麵包v10-大道至簡小圓包

面包

I）湯種,高粉,水,II）中種,鮮奶/水包/水餅,高粉,低粉,糖,酵母,III）主面團,湯中種,高粉,低粉,糖,奶粉,鹽（後加）,黃油（後加）,6個小圓包

綜合評分 9.6

戚風蛋糕關鍵點

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,細砂糖_蛋白中,細砂糖_蛋黃中,玉米油_蛋黃中,鹽_蛋白中,白醋或檸檬汁_蛋白中,鮮牛奶_蛋黃中,上下火120度

綜合評分 8.7

紅糖紅棗饅頭

饅頭

見上

綜合評分 7.4