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米其林主廚手法水波蛋
西式早餐
雞蛋
綜合評分
7.2
七夕|形式主義的花朵——肉桂蘋果酥皮卷
情人節
蘋果,思念牌印度飛餅(香蕉味),肉桂糖粉,檸檬汁
綜合評分
9.8
素食主義南瓜吐司
素食
南瓜泥,高筋麪粉,玉米油,白糖,鹽,水,酵母
綜合評分
9.9
主廚沙拉
沙拉
雞胸肉,雞蛋,培根,西紅柿,麪包,苦苣,生菜,油醋汁,沙拉醬
綜合評分
8.0
【春播主廚張朝輝】鬆菇梅菜蒸比目魚
蒸
比目魚,雪裏蕻,食用油,花雕酒,糖,鹽,蟹味菇
綜合評分
7.9
【春播主廚張朝輝】脆貝珊瑚煎帶子
煎
帶子,蘆筍,蟹黃,黃油,鹽,生粉水,蛋清
綜合評分
9.4
【春播主廚張朝輝】清蒸大閘蟹
蒸
大閘蟹,姜,醋
綜合評分
8.3
【春播主廚文怡】茄子披薩
披薩
茄子,黃油,披薩醬,酵母,糖,溫水,鹽,麪粉
綜合評分
7.3
【春播主廚張朝輝】蠔仔煎
煎
生蠔,五花肉,紅椒,蒜薹,牛奶,檸檬,食用油,魚露,紅薯粉,胡椒粉
綜合評分
7.1
【春播主廚劉鑫】中東米沙拉
沙拉
中東米,水,彩椒,菠菜,法式香菜,番茄,橄欖油,義大利香醋,黑胡椒,薑黃粉,海鹽粒
綜合評分
7.8
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