主料︰雞爪、雞尖、鴨胗、豬肚、豬腳、豬尾巴、鴨腸、肥腸、 全部分類

紅燒雞腿，雞翅，雞爪

紅燒

雞翅雞爪雞腿,生姜，蔥，花椒，大蒜

綜合評分 7.8

#滷味# 雞爪、雞心、雞肝、蓮藕

滷

雞爪,雞心,雞肝,花椒,幹辣椒,姜,蔥,冰糖,八角,生抽,老抽,茴香,鹽,草果,白寇,白芷,肉桂

綜合評分 8.3

雞爪、雞爪（兩吃）

家常菜

雞爪,豆皮,黑芝麻,白芝麻,番茄沙司,蔥、姜、蒜、干辣椒,鹽、冰糖、生抽、老抽、白胡椒粉

綜合評分 9.5

滷雞心雞爪

滷

雞心,老抽,鹽,桂皮,花椒,大料,糖,乾紅椒,料酒,姜

綜合評分 7.5

滷雞心雞爪

滷

雞心,老抽,鹽,桂皮,花椒,大料,糖,乾紅椒,料酒,姜

綜合評分 7.6

炸雞排雞翅雞腿

快手菜

雞肉,面粉,雞蛋,面包糠,蒜,沙茶醬,醬油

綜合評分 7.6

滷三雞(雞腿/雞翅/雞蛋)

滷

雞翅,八角,桂皮,草果,香葉,花椒(不吃辣可不放),辣椒(不吃辣可不放),蔥段,薑片,生抽,老抽,陳醋,蠔油,冰糖,芝麻油,鹽(調整用)

綜合評分 9.2

滷三雞(雞腿/雞翅/雞蛋)

滷

雞翅,八角,桂皮,草果,香葉,花椒(不吃辣可不放),辣椒(不吃辣可不放),蔥段,薑片,生抽,老抽,陳醋,蠔油,冰糖,芝麻油,鹽(調整用)

綜合評分 9.1

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 8.7

（滷雞爪、雞尖、鴨翅） 1.先剪掉指甲，洗乾淨，放鍋裡煮，冷水時就放進去，再放幾片姜，倒點料酒。蓋上蓋子煮熟。 2.將其撈出，瀝乾，切姜、蒜、紅小米椒，切碎切小，在空的鍋裡倒入一點點素油，將姜蒜椒倒進去翻兩下，倒入一品鮮醬油，大半瓶（看量多量少），加少量水

滷

雞爪,雞尖,鴨翅,姜,蒜,八角,香葉,香油,料酒,一品鮮醬油

綜合評分 9.1