主麪糰材料: 全部分類

咖啡甜心(仿原麥山丘)
咖啡
#種麪糰(70%),高筋麪粉,全麥麪粉,酵母,研磨咖啡液,#主麪糰(30%),高筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,鹽,牛奶,全蛋液,無鹽黃油,蔓越莓幹,#私房特調奶酥,無鹽黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,#頂部酥菠蘿(裝飾,可省略),無鹽黃油,杏仁粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.2
天然酵種葡萄乾司康
司康
主麪糰,中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有,可用紅糖或者黃糖替代),黃油,燕麥片,鮮奶油,高粉天然酵種(含水量為100%),葡萄乾或者藍莓幹其他果乾
綜合評分 7.8
【健康三餐】全麥蘇打麪包
麪包
中筋麪粉,全麥麪粉,小蘇打粉,鹽,酪奶(buttermilk)或椰奶、豆奶(貼士1有製作方法),葡萄乾(選用)
綜合評分 7.4
【全麥老式麪包(中種)】——COUSS CO-6001出品
麪包
中種:高筋麪粉230g,全麥粉70g,細砂糖25g,酵母6g,水±225g
綜合評分 7.2
南瓜牛奶饅頭
饅頭
南瓜ú,麪粉,乾酵母,牛奶,溫水,白糖,清水適量
綜合評分 8.0
圓白菜雞蛋木耳包子
包子
麪粉 300克,水 170克,鹽 3克,糖 5克,酵母 5克,,
綜合評分 8.4
天然酵種polish(波蘭)酵頭迷你吐司
吐司
天然酵種(白,100%水粉比),高筋麪粉,水,高筋麪粉,雞蛋,牛奶,糖,耐高糖酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.7
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 7.7
黑糖吐司--天然酵母版
吐司
百分百比例天然酵母,高粉,黑糖水(黑糖+水),黃油,鹽,黑糖塊(指甲大小)#
綜合評分 9.3
【Tartine Bread】天然酵種玉米南瓜籽鄉村歐包
西式早餐
生南瓜籽,粗玉米渣(coarse polenta or cornmeal),開水,玉米油或橄欖油,新鮮迷迭香(切碎),一份Tartine Bread基礎鄉村歐包麪糰
綜合評分 9.7