草莓夾心酥皮泡芙 泡芙 黃油（酥皮）,糖粉（酥皮）,低筋麪粉（酥皮）,有鹽黃油（泡芙皮）,水（泡芙皮）,低筋麪粉（泡芙皮）,雞蛋（泡芙皮）,淡奶油（內餡兒）,細砂糖（內餡兒）,鹽（內餡兒）,草莓（夾心） 綜合評分 8.2
奶汁土豆麪包 麪包 麪包材料： 高筋麪粉 187G,砂糖 9G,鹽 4G,脫脂奶粉 5G,耐高糖酵母 3G,水 123G,黃油 12G,內餡材料： 土豆一箇中等大小,洋蔥半個切碎,火腿25G 切小丁,橄欖油 黑胡椒 鹽適量,奶汁材料：淡奶油 50G,雞蛋液 18G,鹽4/1勺 （不是滿滿一勺哦！！）,黑胡椒少許 綜合評分 7.5
Lemon Tart 檸檬塔 塔 【派皮】,plain flour 普通麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油,糖,鹽,雞蛋,【Lemon curd】,檸檬,糖,無鹽黃油,玉米澱粉,雞蛋,【內餡】,lemon curd,檸檬,cream cheese,蛋黃,蛋白,greek酸奶,麪粉,玉米澱粉 綜合評分 9.5
【雷蒙德的】手指巧克力泡芙 烘焙 水,牛奶,黃油,砂糖,海鹽,麪粉,雞蛋,黑巧克力（內餡）,牛奶（內餡）,香草精**（內餡）,蛋黃（內餡）,竹竽粉/玉米澱粉（內餡）,砂糖（內餡）,可可粉（內餡）,麪粉（內陷）,可可粉（巧克力淋醬）,水（巧克力淋醬）,翻糖（巧克力淋醬） 綜合評分 9.2
kiri奶油芝士食譜––焦糖芝士奶油泡夫塔 蛋糕 杏仁塔底：,無鹽黃油（冷藏的不需解凍）,低筋麵粉,杏仁粉,糖霜,鹽,雞蛋,芝士內餡：,kiri奶油芝士（室溫放軟）,砂糖,雞蛋,鮮奶油,低筋麵粉+玉米澱粉,泡夫皮：,水,砂糖,鹽,無鹽黃油,低筋麵粉,雞蛋,焦糖芝士奶油餡：,砂糖,水,鮮奶油1,kiri奶油芝士（室溫放軟）,鮮奶油2,裝飾焦糖：,砂糖,水,另外裝飾：,莓子,薄荷葉,鮮奶油,砂糖 綜合評分 8.9